Ah, les entremets modernes ! Ce n’est un secret pour personne, quand on les admire en vitrine, on se dit souvent qu’ils sont hors de portée pour le commun des mortels. Je dois avouer que j’ai longtemps hésité avant de me lancer dans cette aventure, fascinée mais intimidée par ces créations d’une précision chirurgicale et... Lire la suite
